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本來平凡窩中的貪吃窩裡面打定注意只放食譜分享的，畢竟...煮食是芭淇桑的愛好(大心)，然後食譜這玩意兒又歷久不衰，能夠將自己平常玩東玩西的回憶紀錄，感覺就是一件很棒的工程。
只是後來覺得，有些餐廳美食的照片實在美的就像是藝術，也是主廚花了許多心思所設計的，不紀錄下來似乎著實可惜，不管幾年以後，餐廳是否還有這樣的佳餚，當我們看到以後，應該還是會有所讚嘆吧，這也是豐富部落格的一個方向呢🤔！
而且寫部落格...不也是要隨心而為嗎👐😊。
沒辦法，因為芭淇桑是個嚴肅的人，所以寫文章也不小心容易嚴肅起來了😥。
放輕鬆～放輕鬆～
這是芭淇桑第一篇的食記，就從宜蘭西提的慶生開始吧🎂！
西堤是在王品集團底下的一間牛排館，價位中等，品質穩定，服務上也是十分週到，以聚會、慶祝而言，是一間CP值還蠻值得推薦的店家，目前宜蘭的西堤隱身在新月廣場的四樓美食街一側，如果以假日而言，沒有預約是很難有座位的喔。
這是今年(2017)西堤的食譜，因為芭淇桑沒有特別拍下來，所以就附上西堤網站的截圖嘍。
說起我吃西堤的歷史，大概年代久遠了，我一直覺得以西堤套餐的份量來說，一個女生〝推〞完，真的是會撐到不行，所以記得幾年前，西堤第一次在宜蘭的新月廣場開幕，看到了特別設計了縮小份量的餐點，真的是超級大心，不但減少了套餐中的一數量，價位降低，整餐吃完也份量也比較剛好，只是沒想到過了兩年，西堤還是把菜單拉回統一，真的著實可惜(宜蘭的特權取消了😥)。
不過我覺得以他們的服務、品質，還有餐點的設計，努力的〝推〞完它，還是很值得的，畢竟幾乎都是上上之選，然後，難得嘛(這大概都是女人在可能變胖的時候安慰自己的話，喵)。
話說西堤的服務真的很週到，大概在點菜是都會特別提醒客人一些〝眉角〞，例如份量是否比較精緻、肉品是否帶有鮮紅肉汁、飲品是否偏甜等等，務必希望和客人事先溝通，以免踩到個人的地雷區，也是讓食用者先有個心理準備，這樣的服務不可不說高明啊。
因此西堤也會詢問客人是否趕時間，然後決定上菜的速度與單次數量，像今天我們的飲品就在我們的同意之下，先提前上桌，我想這樣的優點應該就是客人不會在吃的飽飽撐撐的狀態之下，還要喝完一杯飲料，反而造成負擔吧！
當然嘍，我的介紹次序為了清楚，還是會依照菜單而排列，那麼，就讓我們就來看看今天主廚給我們什麼樣的驚喜吧！話說美食的盛宴也是一種超級的視覺享受喔～
還有因為老爺跟我都是划算主義者，所以今天點的餐絕對不會有甚麼精緻、輕食、去油解膩的成分😂，還請各位以著大快朵頤的心情看完這篇。
§ 開胃品 §
第一眼看到的時候，實在覺得驚喜異常，話說開胃品應當都是酸酸甜甜的東西吧，可是人家就是顛覆我們的想像，上桌的是居然是一道非常甜蜜，會令女子心花怒放的甜食--馬卡龍！！
可是入口卻又不是那麼一回事，鮮香的蝦和不知道是什麼而組成的神秘方塊，鹹鮮的滋味完全掩蓋了馬卡龍的甜，組成了一道開胃又開心的前菜。
§ 沙拉 §
★洋芋沙拉✩
因為前菜的出色，沙拉的驚喜感就沒有那麼強烈，不過鬆軟清爽的洋芋，混合以黃瓜丁，吃起來不但不會有過於厚重的感覺，反而十分爽口。
§ 前菜 §
★焗烤蘑菇+丹麥麵包✩
西堤的前菜一直是我的最愛，總覺得其用心程度不輸給主餐，焗烤蘑菇吃起來和另外一道名菜--焗烤奶油白菜十分相似，味道香甜，入口即化。
這是焗烤搭配的吐司，金黃香酥，當然，一餐上來的是兩片(當然絕對可以加點，只是我們沒有那麼好食量😂)，圖上的一片被老爺搶先了，可以沾著焗烤享用，也是一種美妙的滋味。
★鄉村牛肉丹麥餅✩
這道菜就真的很特別了，底下是起酥的餅皮，上面舖上我猜是牛絞肉作的肉醬，然後焗烤而成，雖然份量精緻，但是當真美味、巧思、飽足、美觀等等都濃縮在其中了，人家專業的用心，真是令我不得不擊節讚嘆，回味無窮😅，大嘆，以後吃不到了怎麼辦啊(討厭，老梗)。
§ 湯品 §
★綠花椰巧達濃湯✩
在芭淇桑的印象中這道湯實在是太經典了...換言之，因為太常見了，從來都不是我的首選之一，不過為了想要〝煮〞出來，今年是抱著見習的心態來點的。嗯，我看看，西堤的巧達放了一點火腿丁，一點洋蔥丁，一點花椰菜末、一點蟹腳，味道整體非常平衡，濃稠度適宜，搭配酥脆的麵包丁，咖吃咖吃的，好喝喔～
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這裡有一篇芭淇桑回家之後，試作出來的【海鮮巧達濃湯】分享食譜，有興趣的朋友可以參考看看～不是我吹牛，我覺得滋味還不錯呢。
★杏鮑菇南瓜濃湯✩
這道濃湯的做法，和我記憶中過往西堤的作法不太一樣，少了以往濃稠的奶香味，卻多了一些中式湯品的鹹香，不過反而可以把南瓜的特色恰如其分的突顯出來喔。
§ 主菜 §
★起司鯷香牛排✩
終於來到主角啦(嘆，不過是吃太飽的幸福嘆息)，西堤的肉品一向是很好，軟嫩適中的烘烤技術不在話下，這道牛排用起司與鯷魚提味更是層次豐富，然後一旁還有附上美味金黃的謎之小球，咬開居然是炸的酥脆的薯球！！(老天爺啊，這實在是太挑戰食量了吧)
這是用了XX面膜之～你可以再靠近我一點的牛排近照，絕對經得起考驗。
★香酥鴨胸佐櫻桃紅酒醬✩
寫到這裡已經覺得〝好討厭了，為什麼要吃那麼多〞然後寫不完介紹了(其實是自己長舌龜毛又愛排版😫)。
這道鴨胸吃起來當然也是粉嫩粉嫩的嘍，你看它透粉的皮膚就知道了，比較特別的是，鴨胸的肉質不知道是因為處理過還是因為烘烤技術性關係，吃起來真的紮實帶點粉質的口感，非常特別，而且雖然厚實，卻又十分容易入口，美味的肉汁在Q彈的肉塊中跳動，美啊！
§ 甜點 §
★抹茶小點佐冰淇淋甜心✩
這道吃起來就是比較中規中矩的甜點了，抹茶蛋糕品嚐起來略乾但蠻香的，牛奶冰淇淋的質地細緻，搞怪的就是這顆巧克力葡萄了，本來我以為只是造型而已，然後上面叉著果醬滴管...沒想到...
咬開巧克力後，還真的是葡萄😂😂😂，然後滴管果醬就是一個創意，擠下去之後會流出來，當真蠻有趣的～
§ 飲料 §
★爆米花奶茶✩
這也是一種比較俏皮的搭配方式，我猜裡面混著榛果糖漿，加上脆脆的爆米花增加口感，不過建議爆米花還是要早點吃，口感會好的多喔。
不過話說當我點完這道飲料之後，突然聽到臨桌也點了爆米花奶茶...不加爆米花......大腦中有種豁然開朗的感覺...這真是太聰明了😂😂😂！
★香蕉可可✩
甜濃的香蕉可可，可可粉的香氣非常濃厚，上面撒著小巧的棉花糖，如果喜歡可可的人推薦嘗試喔！
🎂
最後就是今日的重頭戲，慶生小蛋糕嘍，其實......西堤非常貼心，針對當日壽星，還有幫忙唱歌和拍照洗照片的服務，可是因為在下我對於給陌生人慶祝這件事實在感到十分害羞...😣，最後還是婉拒了唱歌拍照的服務嘍！
最後就是今日的重頭戲，慶生小蛋糕嘍，其實......西堤非常貼心，針對當日壽星，還有幫忙唱歌和拍照洗照片的服務，可是因為在下我對於給陌生人慶祝這件事實在感到十分害羞...😣，最後還是婉拒了唱歌拍照的服務嘍！其實這個吃起來QQ的生日小蛋糕，和彩繪的十分可愛的餐盤，就已經替今天這個慶生之行劃下美好的小句點了😄。
也希望未來閱讀到這篇文章的朋友們，在未來自己以及家人的每個特別日子裡，都可以感受到和我一樣的喜悅與美好😚。
生日快樂！！獻給每個生日壽星！
宜蘭西堤
地點：新月廣場內
260宜蘭縣宜蘭市民權路二段38巷6號
電話：03-9312725
時間：11:30-2:30、5:30-22:00
官方網站：
http://www.tasty.com.tw/m/index.html
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