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比起鬆軟麵包的漢堡，紮實的米漢堡總是有一種另類的魅力，而米飯與食材的混合，更是與東方的飲食習慣不謀而合，我們總是戲稱大顆的米漢堡為"飯糰"。
米漢堡很好吃，但是外買可是不便宜，尤其摩斯的米漢堡一餐吃下來，我和老爺兩個人就要2~3百元，而且通常一人份吃完實在不太過癮，於是動起了自己製作的念頭。
自家DIY的米漢堡除了省荷包外，份量十足，這才是有大快朵頤的澎湃感覺啊～
🔖材料：
✅鮭魚肚肉2塊
✅中型蝦仁5-6尾
✅米飯400g
✅蔬菜少許
✅太白粉+地瓜粉+麵包粉適量
✅調味料：美奶滋、胡椒鹽少許。
肉品的種類可以隨自己高興而變化
🔖作法：
✅將準備好的魚蝦肉切碎，醃漬少許鹽、米酒備用。
✅灑上準備好的混合粉，將食材抓均勻，噴上適量水至產生黏性，然後分成兩份備用。
✅將裹好粉的海鮮放置在濾網上，推成一個圓餅狀。
✅下鍋中以高溫油炸至定型。
✅海鮮餅內餡完成嘍～
接下來我們要製作米餅喔
✅把煮好的米飯用飯匙反覆壓至產生黏性，這樣壓模的時候才不會容易鬆散。
✅取一個想要定型的容器，抹上少許油，然後放入約100g的米飯，壓至成形，2人份的米漢堡，我們需要4個米餅。
✅放入少許油的熱鍋中，小火將表面煎至定型，然後刷上少許醬油，就可以起鍋備用了。
✅然後我們可以在兩片米餅皮之間擺上我們炸好的海鮮餅和喜歡的蔬菜、煎蛋等食材，然後抹上美奶滋，非常可口的米漢堡就完成嘍～
大口大口咬下，不驚口甲，這樣才是人生啊～(笑)
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