芭淇桑的平凡窩

蔥薑醬
蔥薑醬，顧名思義，就是以蔥和薑的味道為主的醬料，這樣的醬料很適合小家庭的主婦，當家裏買了一大把蔥，短時間又用不完，把它作成蔥薑醬，不但大大延長了保存期限，更增廣了使用上的用途噢。
因為芭淇桑也是小小的家庭，所以很喜歡在家裡備一些醬料，有時候臨時需要，拌飯拌麵，燙個青菜都很好用，而且做法並不繁複噢，我們一起來看看吧～
📝食材
  🔖蔥半斤  🔖老薑數片

我看深夜食堂，大概是從漫畫就開始追了，這是一套很小品、卻又令人回味無窮的漫畫，每次看到那些充滿人生味的故事，總是一邊感嘆不可思議，一邊為裡面的家常美食大流口水。
炸火腿出現的場景是在一對失散多年的兄弟兒時的記憶，透過哥哥咖吃咬下酥炸火腿的瞬間，我們也彷彿回到那個銅板美食的年代。
單純的美味。
啊，這片其實也沒有什麼食譜好介紹的，因為真的就是這麼簡單嘛！(笑)
來哦，跟著我來看看唄！

宜蘭河濱公園～自由奔跑騎車的好去處
宜蘭河濱公園，顧名思義，它的位置地處在宜蘭橋下兩旁的河畔，沿著河岸綿延，十分廣大，除了有寬闊的草地之外，還設置有籃球場地，這裡的景觀開闊自然，是假日運動或輕旅遊的好去處哦。
宜蘭橋的兩端都有斜坡，汽機車都可以直接開進兩端的停車場。

哇～是玉米濃湯欸！ 😘
這道深受幼兒喜愛的玉米濃湯是一種很特別的湯品，雖然是西方傳來的，卻早已成為街頭巷尾國民美食嘍，不管是西餐店的附湯，水餃店的菜單，速食的招牌，媽媽的晚餐...隨處可見。
只是這作法卻是大異其趣，因為很喜歡肯德基清爽綿密，又富含配料的湯頭，所以就決定來動手嘗試看看，這道作法的特色是運用了大量的馬鈴薯泥來勾芡，減去了大量的奶油與麵粉，也減去一點熱量，當然作法也是十分簡單。
我這次的材料是抓小家庭的分量與愛心滿滿的配料，希望與你分享哦😀。
補遺：因為這道家常的玉米濃湯似乎深受大家喜愛，😁所以芭淇桑後來又試做了另外一道【海鮮巧達濃湯】，巧達濃湯的滋味也很好，只是做法有點差異，如果各位有興趣，可以點進去一起參照喔～

苦瓜鑲肉佐美味黃瓜
哇噢🙆，夏天又到了，正是苦瓜盛產的季節了呢，素有君子菜之稱的苦瓜味苦性寒，是炎炎夏日裡非常消暑的蔬菜喔，可生食飲汁，亦可煮熟為美味佳餚。而且，因為苦瓜含有豐富的維生素C，更有瓜中C王的稱號呢😁。

日月潭紅茶吐司(湯種法)(麵包機食譜)
轉角前一陣子開了一間據說是法國藍帶學校回來的麵包店，樸實的木頭裝潢，上面擺滿了一顆顆圓嘟嘟的法國麵包，每到出爐時間總是飄散著麵粉香氣。
麵粉香和轉角，在我腦海裡形成一種幸福的印象。
不過口感Q硬的法國麵包，對於牙口比較不好的我而已，實在沒辦法成為常客，倒是軟呼呼，香氣四溢的紅茶吐司真的很討大人小孩的歡心，只是這樣的吐司因為成本，要價至少上百元，對我而已實在不便宜，既然家裡有了麵包機，就利用之前去日月潭買回來的紅茶來製作吧，香氣四溢的紅茶吐司，充滿了幸福的記憶與旅行的回憶喔！

自從入手了國際的麵包機之後，我就很想試作以前因為揉麵而頭痛的麵食類點心，
鮮奶饅頭已經手作揉麵很多次了，我們這次來試試看機器揉製的有什麼不同吧！

暨上次誤用低筋麵粉的失敗之後，我決定再接再厲實驗這個配方，誰叫我實在太愛雞蛋吐司了。嗯，這次因為時間關係，我決定先交給麵包機製作，選用的行程是3，手感超軟吐司，整個制程需要5個小時喔。
食材

沙茶快炒牛椒(青椒)魟魚
這是公公今早採摘的牛椒，看起來肥美鮮嫩，正思索著要買什麼回來搭配時，婆婆又分了一大塊新鮮的魟魚肉給我，靈機一動，這不正是天上掉下來的組合嗎！這種魟魚台語又稱雞肉絲魟，肉質媲美豬雞肉的紮實，牛椒則形似青椒，但是外型瘦長，帶有微微的辣味，十分下飯。微辣的牛椒，搭配嫩軟的魟魚，家裡一瞬間充滿了快炒的香氣。
食材:(2人份)魟魚200g牛椒3條(如果沒有或不吃辣，青椒也可，可以吃辣就自己再抓條辣椒放入)蒜瓣3~4瓣

今天很想來份酥炸軟絲當晚餐，家裡的木薯粉(地瓜粉)又剛好用完了，那就來份吉利炸的作法吧，使用自製麵包粉炸出的軟絲，酥脆中又帶有細膩的甜味，是宵夜的良伴呦。

食材 （2 人份)

1. 片好軟絲200g
   
2. 全蛋液1顆
   
3. 自製麵包粉適量
   
4. 麵粉適量
   
5. 九層塔葉1小撮
   

1把處理好的軟絲條均勻裹上薄麵粉，注意手法輕柔，多餘的粉要拍掉才不會太厚噢。